海の宝を漬けた「海宝漬」でご飯３杯
2010/05/29
ゴールデンウィークもあっという間に終わり。
どこ行くわけでもなし、何するわけでもなかった今年のゴールデンウィーク。
唯一の贅沢として、銀座にある岩手県のアンテナショップにて海宝漬を購入しました。
【海宝漬】をネットショップで探す
海宝漬のパック
「いわて銀河プラザ」
※ネット通販していません。
特選された海産物が贅沢に散りばめられた「海宝漬」は午前で全て売り切れると噂で聞いていましたが、ゴールデンウィーク中だからか午後２時過ぎでも購入することできました。
柔らかく煮上げたあわび、獲れたてのいくら、若芽のうちに刈り採っためかぶ、口の中で はじけるシシャモの卵を秘伝の調味液に漬け込んでいます。
(製造元三陸海鮮料理 中村家から引用)
あわび、いくら、めかぶ、ししゃもの卵、これら海産物ならどうやっても美味いだろ。だけどどれもが主張し過ぎて。という素人考えは裏切られます^^
あわびの歯ごたえ、溢れるイクラ、粒々のししゃも卵、めかぶの粘り、口の中で互いに邪魔になりそうですが、控えめな味付けが良しです。
妻は磯の香りが強い海藻系が苦手ですが、「海宝漬」に入っている「めかぶ」を全く苦にせず完食しました。
いろいろな食べ方があるようですが、ご飯にかけて食べる。
シンプルですがこれが一番美味しい食べ方です。
「海宝漬」だけでご飯３杯いけます。
以上、人の満腹中枢に優しい情報でした。
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